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Champagne PAUL GOERG – Cuvée Lady Vintage 2007 – 1er Cru

69,00€

La Cuvée Lady 2007 est un 100% Chardonnay de vieilles vignes de Vertus, au coeur de la Côte des Blancs. La vinification a été effectuée de façon parcellaire. Cette cuvée est dosée à 4 grammes de sucre par litre. Le temps de Vieillissement a été de neuf année dans les caves de la Maison Paul Goerg.

Elégant coffret bois pour protéger la bouteille transparente.

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Description 

Champagne PAUL GOERG – Cuvée Lady Vintage Millésime 2007 

Cette cuvée exceptionnelle est le fruit de l’assemblage de vieilles vignes de chardonnay du prestigieux vignoble de Vertus.

Harmonieux reflet de l’un des plus grands Terroirs de la Côte des Blancs, la Lady possède un caractère unique. Une vinification exigeante, parcelle par parcelle, un vieillissement pointilleux dans une cave durant 9 années qui révèle la quintessence de Paul Goerg.

  • Vieillissement:
    9 ans en cave, en bouteille
  • Elevage :
    Cuve inox
  • Dosage :
    Extra Brut à 4 grammes
  • Assemblage:
    100% Chardonnay
  • Composition des Crus:
    100% Vertus
  • Dégustation:
    • Œil – Sa robe se pare de reflet argent et ses bulles délicates donnent naissance à une effervescence des plus élégantes.
    • Nez – Le premier nez est une très grande richesse. Dominé par des expressions minérales, puis d’agrumes et pêches. Il s’intensifie au fil de l’instant et se développe sur des nuances beurrées et toastées.
    • Bouche – Ce millésime ample et voluptueux est marqué par une extrême finesse ainsi qu’une grande complexité.
  • Accords:
    • Côté Entrée : Coquillage type Saint Jacques à la truffe
    • Côté Plat :  Risotto crémeux aux coquillage
    • Côté Fromage :  Comté jeune & fruité
  • Température de service:
    • 10 à 11°C
  • Conditionnement :
    • Bouteille 75cl avec coffret bois
  • Garde:
    C’est un vin de qualité exceptionnelle, il est à boire maintenant et jusqu’à 6 ans.

Pour Quelle Occasion / Ambiance ?

  • Les grands moments
  • Repas & mets de fête

Quelle Musique pour accompagner ?

  • Le mot chineur :
    • Une Cuvée qui mérite d’être dégustée au moins une fois dans sa vie 😀

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Information Complémentaire
Poids 1 kg

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